Con una capacidad de 50 Kg. de harina lo equivalente a 80 Kg. de masa, rinde con comodidad 4 o 5 preparados por hora. Totalmente montada sobre rulemanes blindados, espiral de acero forjado, zona cilíndrica en centro de batea en contra al espiral que trabaja la masa. Por su tamaño y dimensión esta maquina es capaz de amasar en menos de 12 minutos un preparado perfecto.