Características: estructura de acero inoxidable, puerta de cierre hermético con visor hasta la ultima bandeja con vidrio templado, tablero digital, regulador automático de humedad y temperatura, vaporizador y tiempo de cocción programable con indicador sonoro al terminar cada proceso, sistema de carga y cocción mediante carros portabandejas. Apto para la cocción de todo tipo de pan: francés, lactal, dulce, viena, bizcochos, pre-pizzas, etc.